Onde onde Keledek

`

Semasa berjalan ke rumah Rahel ternampaklah  onde onde keledek tapi jika kat sebelah Penang kita panggil buah melaka . Tapi bila resepi di ambil dari rumah Rahel maka kita pun letak nama serupa saja.

Kita tak tahu pun ubi keledek boleh di buat kuih ini. Disebabkan teruja sangat hendak merasai rasanya maka projek lain kita letak tepi dulu. Beri  laluan pada Onde onde keledek . Buah blueberry tu kena beratur dalam petisejuk tunggu giliran mungkin esuk mungkin lusa hihi baru kita guna.

Onde-onde Keledek

Sumber:Rahell

Bahan:

150g ubi keledek,direbus dan dilecek

150g tepung pulut

120ml santan cair

secubit garam

gula melaka secukupnya untuk inti

200g kelapa parut putih + sedikit garam,kukus selama 10 minit.

Cara:

1.Satukan ubi keledek,tepung pulut dan garam.

2.Tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil diuli sehingga menjadi doh.

3.Ambil sedikit doh dan beri inti gula melaka.Bulatkan.

4.Jerang air dalam periuk hingga mendidih,masukkan onde-onde.Biarkan masak hingga

   onde-onde terapung.Angkat dan golekkan dalam kelapa parut.Hidang.