Nasi Tomato

Selamat pagi. Baru sekarang dapat nak update menu semalam. Malam semalam hujan sangat lebat serta guruh dan kilat. Kita rasa takut nak buka wifi dalam suasana begini almaklum kawasan berbukit risikonya tinggi. Jika sekadar hujan biasa ok lah tapi bila dah kilat sabung menyabung naik gerun juga. Kiranya semalam kami masuk tidur seawal jam 10 malam....siap tidur . Awal kan....selalunya waktu kita tidur selepas jam 12 so bagun pagi nie kira terlebih tidurlah pulak. Kita siap membaking apa yang patut di sebabkan terbangun awal jam 4.30 pagi...awal la selalunya kita bangun jam 5.30 am hhaha.

Ok kita nak cerita sikit bab nasi tomato nie...waktu kita kecik dulu bab tumbuk menumbuk guna lesung batu ...mak selalu kerah kita buat. Dalam resepi sebelum nie saya buat ikut resepi orang saja tapi kali ini kita buat ikut citarasa ibu pulak. Memang pelik sikit kan sebab ada jintan manis, jintan putih dan lada hitam.  Tapi hasilnya ...aroma nasi lain sikit dari biasa dan sedikit pedas laa.

Nasi Tomato

Sumber: CitarasaKu

250 gm beras basmati

1 cawan sup tomato

½ cawan susu cair

2 kuntum bunga lawang

4 cm kulit kayu manis

3 kuntum bunga cengkih

4 ulas bawang merah

3 ulas bawang putih

1 sudu kecil  jintan manis  - di tumbuk

1 sudu kecil jintan putih   - di tumbuk

1 sudu kecil lada hitam  - di tumbuk

½ cawan minyak sapi/butter

3 tangkai daun pudina

2 tangkai daun sup- jika suka

2 helai daun pandan

Air mengikut sukatan beras

Garam dan sedikit gula seimbangkan rasa.

Tumiskan minyak dan tumis bawang merah, putih, daun pandan,kulit kayu manis,bunga lawang,bunga cengkih  dan bahan yang di tumbuk tadi.

Masukan beras dan kacau sebentar dan masukan air,susu,sup tomato ,garam dan sedikit gula. Kacau dan biarkan mendidih dan masak. Setelah nasi masak masukan  daun pudina dan hirisan daun sup.