Sayur kangkung goreng belacan

Hidangan tengahari ini adalah kari udang bernenas, sayur kangkung dan ikan goreng. Tak ada ulam ulaman sebab musim hujan. Lagipun semalam seharian hujan kita langsung tak keluar rumah . Tapi bila hari hujan selera makan bertambah. Terbayang berbagai makanan sedap di mata tapi malas pulak nak buat dan nak keluar cari makan pun malas. Akhirnya goreng keropok kering saja. Hihi bila penyakit Malas datang .

Sayur kangkung nie saya masak pakai agak saja. 

Resepi pun agak agak juga tapi menjadi .

Bahan-Bahan:

Secekak agak agak 500-600 gm kangkung, dibersihkan dan disejatkan

Secukup minyak untuk tumis

4 tangkai cili merah – ditumbuk halus /giling

3 ulas bawang putih – di tumbuk halus/digiling

3 biji bawang merah – dihiris

1 sm belacan – ditumbuk /giling

50 gm udang kering – ditumbuk /giling

Sedikit sos tiram dan sos ikan- agak agak la

Cara:

Panaskan minyak di dalam kuali. Tumis bawang hiris dan kemudian masukan bahan giling hingga wangi. Masukan sos tiram dan sos ikan Akhir sekali masukan sayur kangkung . Kacau sebentar agak layu bolehlah di tutup api. Biarkan di dalam kuali sebentar dan  hidangkan