Nasi Udang Berempah

Salam hujung minggu tapi di kedah hari ini adalah hari berkerja. Hehe surirumah saja berhujung minggu dalam suasana sunyi sepi di awal pagi selepas hujan.

Hari ini kita dah siap plan untuk menu lunch jadi tak perlu lah dok fikir lagi nak masak apa. 

Seawal pagi kita mencabut rumput yang agak panjang di halaman...terasa malas sejak akhir akhir nie nak membuat semua itu...tapi memandangkan hujan mula turun dan rumput pun mula aktif terpaksalah membuang apa yang patut. Dan mengemas kini pokok herba yang di tanam...tukar tanah dan letak baja. Arrrghh ...memang memenatkan sehingga terasa bagai nak tercabut pinggang. Letih baik saja relax setelah hampir dua jan bertempur di laman. 

Ok menu ini adalah menu ulangan. Tempohari kita dah masak nasi nie dan boss kecik cakap ...mama bila nak masak nasi itu lagi. Anyway waktu dia pulang sekolah tadi...happy saja sebab kita dah masak untuk dia.

Resepi asal dari Blog Rahel....dan boleh di rujuk di sini juga .

Terdapat sedikit olahan kali ini ....saya tambah 2 tsb jintan manis.....untuk menambah aroma udang dan nasi. Rasanya berbaloi juga .....cuba lah baru tahu hehe.

Hidangan hari ini saya gandingkan dengan Kurma Telur, Udang rosemarry pan-fried dan sayur kobis bunga style orang india. Selain dari kuah kari sotong left-over lauk semalam haha...menjadikan hidangan yang terlebih cukup pulak.  Selata timun menjadikan meja comel kita sarat..apalagi orang yang memakan nya. So hari ini dalam kategori heavy lunch...so malam nanti sandwich saja kot...