Bingka Durian

Selamat malam...esuk kita akan mula berpuasa..dan malam ini insyallah akan bangun bersahur. Tak pasti nak bersahur nanti apa menu nya ,nak goreng kerang bercili atau kupang goreng kunyit. Lihat nanti si yonyon nak makan apa...tapi kedua dua benda kita telah keluarkan dari sejuk beku dan letakan pada kotak biasa. Nanti bila bangun jam 4.pagi nanti tak susah...dah boleh mula mengoreng apa yang patut. Rasanya bila mula berpuasa semua orang pasti ada selera makan ...masuk dua minggu mula lah tak ada selera. Kat rumah selalu macam nie....teringat waktu kami tinggal bersama adik adik yang lain...suka nya waktu tu sentiasa ada selera makan sebab ramai kot...tapi sekarang kami bertiga saja...makan ala kadar.

Minum petang tadi bingka durian...agak nipis sebab guna loyang besar...yang kecil sekali masa nak guna puas cari entah letak dimana. Biasa lah nanti bila tak nak guna baru jumpa nie kes simpan menyimpan lah.

Bingka durian nie saya guna resepi bingka pisang...saya cuma tukar dari pisang kepada isi durian dan blend ...senang kan...dan hasilnya sedap dan kenyal tapi sayangnya nipis.

Bingka durian

Olahan:CitarasaKU

Bahan2

5 ulas durian  tanggalkan isinya- di kacau sebati#

1 cwn tepung*

3/4 cwn gula*

1 cwn santan*

1 cwn susu sejat/cair*

1 biji telur*

2 sudu besar butter*

Cara2

1. Blender semua bahan*

2. Tuang adunan ke dalam mangkuk berisi pisang lenyek dan di gaul rata.

3. Masukkan ke dalam loyang yang telah dilenser dengan butter

4. Bakar 180C selama 1 jam.. or lebih untuk dapatkan kerak yang hebat.

5. Sejukkan sebelum di potong.