ayam goreng kelapa kering

Hidangan di malam hari. Yonyon request nak makan Kfc alahai baru saja makan crispy kadangkala kita jadi jemu gak jika dala seminggu berkali kali makan jenis yang sama. Tapi budak nie semua jenis ayam goreng,rendang semua nya habis.
Disebabkan dia nak makan mama nya kena lah goreng juga walaupun untuk makan malam.
Nasib baik lah dia beritahu waktu petang maka sempatlah keluar kan untuk defrost dan sediakan perapan walaupun tak lama. Tapi aya nie jika di perap lebih lama lagi sedap dan terasa rempahratus nya.

Ayam goreng kelapa kering
Olahan: CitarasaKu

bahan
ayam- 8 ketul ayam
serbuk kelapa kering
30 ml santan
2 tsp garam
2 tsp serbuk lada hitam
2 tbsp serbuk lada cayenne
2 tbsb tepung serbaguna
1 biji telur putih
minyak utk mengoreng

Ayam di perap dengan garam di dalam santan..lebih lama lagi bagus.
Satukan serbuk kelapa kering ,sedikit garam serbuk lada dan tepung . Gaul sebati sedia untuk di salutkan pada ayam.
Setelah ayam di perap keluarkan dari larutan santan dan celupkan di dalam larutan putih telur sebelum di salut.
Setelah salutkan ayam boleh lah di goreng atau pun di masukan kedalam freezer sebentar . ( saya terus goreng sebab dah lewat...jika prepare awal lebih ranggup setelah di simpan sekejap dalam freezer)