Mee Udang

Selamat pagi...semuga ceria dia pagi sabtu ini. Hehe pagi nie saya nak letak entry makan malam semalam. Dah habis pun yang tinggal hanya gambar saja.

Baru saja makan mee goreng tak kan nak ulang dalam masa seminggu kan tapi saya tak pernah jemu makan mee tapi ahli lain mesti lah jemu . Jadi untuk makan malam saya buatkan mee udang ...berkuah gitu. Lagipun sos tomato kimball dalam tin tu masih berbaki selepas buat nasi tomato.

Waktu tengahari tadi kami berdua saja makan. Malam semalam Hb pulang dari outstation nya...jadi makanan sudah tersedia. Saya hanya perlu panaskan kuahnya saja. Saya asingkan mee dan kuah jika selalu saya masak sekaligus kena makan pada waktu itu juga. Jika lewat mee akan kembang. Dengan cara begini mee tidak kembang dan tidak basi jika kita simpan dalam petisejuk sekiranya tidak habis di makan. 

Mee udang

Olahan: CitarasaKu

Bahan nya

1 pkt mee

400 gm udang- ikut suka

4 tbsp sos tomato kimball

2 tbsb cili kisar bersama 1 biji bawang besar dan 3 ulas bawang putih

1 tbsp sos lada hitam

1 tbsp sos tiram

sedikit garam dan gula

1 pkt fish ball

sayur sawi jika suka- saya tak letak

daun sup dan daun bawang

Panaskan kuali dengan sedikit minyak.. gorengkan udang dan fish ball sebentar dan angkat. 

Dalam minyak yang masih berbaki masukan bahan kisar bersama sos tomato. Tunggu sehingga hilang bau cili masukan sos tiram,sos lada dan air secukupnya. Masukankembali udang dan fish ball biarkan merenih dan perisakan dengan garam dan gula. 

*bila kuah dah masak bolehlah masukan mee*

Tapi saya tak letak mee dalam kuah  - saya panas kan sedikit minyak dalam kuali lain dan gorengkan mee dan campurkan sedikit dgn kuah tadi. ....sedikit saja agar dia tidak kering sangat. Agak mee masak tutup api dan bolehlah di masukan kedalam mangkok bertutup dan sedia untuk di hidangkan.