Ayam madu

Dua tiga hari tak tak update blog terasa rindu. Lagipun keadaan dua tiga petang nie hujan maka kerja rumah pun bertambah sedikit. Mendobi berkali kali selain daripada berlari keluar rumah bila tiba tiba hujan turun...memang kalut capai kain di ampaian. (namun tak kurus jugak)
Ok hari ini kita masak ayam madu...bersama nasi tumis minyak serta jelatah nenas.  

Resepi di ambil dari blog resepi masakan . Terima kasih pada empunya resepi ini.

Ayam Madu  

Bahan-Bahan:

6 ketul ayam

2 cm kulit kayu manis

4 kuntum bunga lawang

1 cm halia

2 batang serai

½ biji bawang besar

6 ulas bawang putih .

..

8 tangkai cili kering

4 sudu besar sos cili

8 sudu madu - saya kurangkan sikit sebab tak suka manis sangat

Cara:

Bersihkan ayam dan gaul bersama kunyit serta garam. Goreng hingga masak. Kisar halia, bawang besar, bawang putih dan cili kering. Tumis bahan kisar bersama kulit kayu manis, bunga lawang dan serai yang diketuk hingga naik bau. Masukkan sos cili dan madu. Rasakan garam dan bahan perasa. Gaul ayam hingga rata dan bolehlah dipadamkan api.