Tomyam makanan laut...

Hidangan tengahari tadi takala hari hujan renyai renyai . Terasa sangat nak makan makanan berkuah banyak gitu. Cari pes tomyam alahai dah habis pulak. Apalagi kita goggle  haa bertingkat tingkat resepi serta kaedah yang beza. Apalagi kita cari satu resepi yang agak sesuai dan senang nak ikut...padahal jika ada pes tu semua letak dan rebus kan. 
Apapun resepi ini tersangat best dan senang untuk saya ikut dan paling sedap hasil nya.

Cara membuat pes tomyam

Bahan-bahan ( Sekeluarga )

***PERENCAH TOMYAM***

5 ulas bawang merah

2 biji cili merah

5 biji cili kering

1 inci lengkuas

2 batang serai

1 sudu udang kering

3 helai daun limau purut

1 inci belacan (dibakar)

saya tambah air limau nipis (sebelah je serta sedikit garam )

***SUP TOMYAM***

1/4 ekor ayam

5 ekor udang

2 ekor sotong

1 biji bawang besar (potong enam)

5 ulas bawang putih (diketuk)

1 inci lengkuas (diketuk)

2 batang serai (diketuk)

1/2 batang lobak merah, bunga kobis dan sebagainya

5 helai daun limau purut

1 biji tomato (potong empat)

1 sudu besar perencah tomyam buatan sendiri

1 sudu besar sos ikan

2 biji limau nipis

3 sudu susu cair / susu sejat

cili padi

garam

daun ketumbar

Cara-cara

Mula-mula sediakan perencah tomyam. Kisar kesemua bahan 

kecuali air asam jawa, garam dan gula bersama sedikit air. 

Kemudian panaskan sedikit minyak. Tumis bahan kisar sehingga 

naik bau. Masukkan air asam jawa, garam dan gula secukup rasa. 

Masak sehingga menjadi pes